HISTÓRIA DO LAMEN

O Lamen é um prato que nasceu na china e depois se desenvolveu no Japão adequando-se ao gosto japonês.
Cada restaurante elaborou uma pesquisa e evoluiu no tocante ao seu caldo, ingredientes e principalmente o macarrão.
Atualmente o lamen é um prato extremamente popular, que representa muito da culinária japonesa e que pode ser altamente apreciado tal como sushi, sukiyaki e até mesmo o tradicional tempura.
Denominamos nosso lamen como "CULTURA KARIN LAMEN" pois o Karin Lamen é um restaurante especializado em lamen, e nosso principal objetivo é expandir a "CULTURA DO LAMEN" para todo o Brasil, proporcionando a todos a satisfação de fazer parte dessa cultura.

CHEF MAURO FUJIWARA

QUEM COMANDA A COZINHA É O CHEF MAURO FUJIWARA, QUE ESTUDOU NO JAPÃO E É ESPECIALISTA NO PREPARO PERFEITO DOS LAMENS